Dieta blanda
El proveedor de atención médica le indicó una dieta blanda. Esta dieta consta de alimentos que son de textura blanda, son bajos en fibra, y se digieren fácilmente. Esta dieta es para personas con problemas digestivos. No debe confundir esta dieta con una dieta blanda que se indica para las personas que tienen problemas para masticar y tragar. Una dieta blanda reduce la irritación de su sistema digestivo. Reduce o previene el dolor o las molestias abdominales. Los alimentos deben estar cortados en trozos pequeños y ser muy blandos o húmedos. Siga todas las instrucciones específicas que le dé su proveedor de atención médica acerca de qué comidas y qué bebidas son adecuadas para usted o no. Los lineamientos generales que se muestran a continuación pueden darle una idea acerca de esta dieta.
Bebidas
Puede: Leche, té, café, jugos de frutas, bebidas carbonatadas, batidos nutricionales y bebidas. Tenga en cuenta que los líquidos ligeros pueden ser difíciles de tragar. Es posible que deba espesarlos.
No puede: Todos están permitidos, salvo que deba espesarlos
Panes y galletas
Puede: Pan blanco refinado, de trigo o de centeno sin semillas, galletas Graham o de soda humedecidas, bagels o bolillos comunes, tortillas muy blandas
No puede: Panes integrales, bolillos o bagels con nueces, uvas pasas o semillas, galletas saladas, tostones, tacos doblados
Cereales y granos
Puede: Cereales cocidos, cereales secos solos que se hayan humedecido, macarrones solos, espaguetis, fideos, arroz
No puede: Granola y cereales integrales o cereales que contengan salvado, uvas pasas, semillas o nueces, coco, arroz salvaje o integral
Postres y dulces
Puede: Pastel húmedo, tarta de frutas suave que tenga crocante solo en la base, galletas blandas humedecidas con leche u otro líquido, gelatina, natillas, pudín, helado de crema solo, nieve (helado de agua), azúcar, miel, gelatina transparente
No puede: Pasteles, helados con nueces, coco, semillas, frutas secas, palomitas de maíz, chips de cualquier tipo, incluidos los de papas (papas fritas) y los de tortilla, mermeladas
Huevos y queso
Puede: Huevos escalfados o revueltos, queso cottage, queso ricota, queso crema, salsas de queso o queso fundido en otros platos
No puede: Huevos fritos crocantes, rodajas y cubos de queso
Frutas
Puede: Aguacate, banana (plátano), manzana pelada asada, compota de manzana, peras o duraznos maduros pelados, fruta enlatada [albaricoque (chabacano), cerezas, duraznos, peras], melones
No puede: Manzanas crudas, frutas secas, coco, piña, uvas, fruta desecada arrollada, refrigerios de fruta
Carne de res y pescado
Puede: Todas las carnes frescas de res, de ave o de pescado que estén cocidas hasta quedar tiernas
No puede: Carne de res, de ave o de pescado que esté frita; carne dura o fibrosa, incluyendo tocino, salchichas, bratwurst (embutido alemán), corned beef (carne en conserva), jerky beef (carne seca)
Otras proteínas
Puede: Tofu, frijoles horneados,
No puede: Tofu frito, mantequilla crocante de cacahuate (maní) u otras nueces o semillas, nueces o semillas enteras o picadas
Sopas
Puede: Todas las sopas, pero podría tener que espesarlas. El líquido muy ligero podría ser difícil de tragar.
No puede: Sopas hechas con trozos de carne de res fibrosa o vegetales en trozos
Verduras
Puede: Papas o camotes pelados y bien cocidos, vegetales frescos, cocidos, enlatados o congelados sin semillas, piel ni fibras gruesas
No puede: Vegetales crudos, vegetales fritos (como la tempura) y maíz